Langostinos con salsa de ostras
Descubre estos langostinos con salsa de ostras, un plato principal asiático elegante. El Thermomix TM7 es ideal para cocinar los langostinos sous-vide, garantizando una textura jugosa, y para emulsionar la salsa hasta obtener una consistencia sedosa y profesional. Una receta sofisticada con resultados de restaurante en casa, preparada de forma sencilla.
Thermomix TM7 Voordelen
- Emulsión perfecta - El Thermomix integra la salsa de ostras y maicena hasta obtener una salsa sedosa y sin grumos. [Control Preciso]. [Precision Control]
- Cocción sous-vide - La técnica de cocción a baja temperatura garantiza langostinos jugosos mientras tú te ocupas de la salsa. [Manos Libres]. [Hands-Free]
- Cocina sin interrupciones - Sofríe el ajo con aceite y prepara la salsa en el mismo vaso, ahorrando tiempo y limpieza. [Multifuncionalidad]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 1000 g de langostinos crudos sin pelar
- 1 cucharadita de maicena
- 150 g de agua
- 3 - 4 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 75 g de salsa de ostras
- 45 g salsa de soja
- 20 g de azúcar
- 1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
- 5 ramitas de cilantro fresco