Lentejas con oreja al vinagre balsámico
Un plato principal tradicional que combina lentejas tiernas con oreja de cerdo y un toque ácido de vinagre balsámico. El Thermomix TM7 simplifica el proceso al trocear la cebolla y zanahoria en segundos gracias a su función de picado preciso. Su báscula integrada también permite pesar el beicon y otros ingredientes directamente en el vaso, ahorrando tiempo y utensilios.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado rápido - El Thermomix trocea la cebolla y la zanahoria en segundos para un sofrito perfecto sin esfuerzo. [Ahorro de tiempo]. [Time Savings]
- Precisión integrada - La báscula pesa las lentejas cocidas y el beicon directamente en el vaso con exactitud de un gramo. [Precisión integrada]. [Precision Control]
- Manos Libres - El Thermomix cocina las lentejas con la oreja a fuego lento mientras tú preparas otros ingredientes. [Manos Libres]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 200 g de cebolla
- 150 g de zanahoria
- 30 g de aceite de oliva
- 100 g de dados de beicon ahumado
- 200 g de oreja de cerdo cocida
- 800 g de lentejas cocidas (en conserva)
- 400 g de agua
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 3 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 15 g de vinagre balsámico
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso la cebolla, la zanahoria y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4.
- Agregue el beicon y la oreja y sofría 7 min/120°C//vel 2.
- Incorpore las lentejas, el agua, la sal, la pimienta y el vinagre balsámico. Programe 15 min/100°C//vel 1.
- Añada el perejil picado y mezcle 10 seg//vel 2. Sirva inmediatamente.