Lubinas de ración en papillote para dos
Prepara lubinas tiernas y jugosas en papillote con tu Thermomix TM7. Esta técnica de cocción al vapor en el Varoma conserva todos los sabores de las verduras y hierbas aromáticas, creando un plato ligero y saludable. Ideal para una cena elegante sin complicaciones, donde el pescado queda en su punto perfecto con mínima intervención.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado ultra rápido - El Thermomix pica el perejil y ajo en segundos para una base aromática perfecta. [Precise Control]. [Precision Control]
- Cocción sin vigilancia - Con el Varoma, las lubinas se cocinan solas al vapor, resultando tiernas y jugosas. [Hands-Free]
- Todo en uno - Un solo aparato pica las verduras para la salsa y cuece las lubinas al vapor. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 100 g de tomate maduro
- 2 ramitas de perejil fresco
- 1 diente de ajo
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharadita de sal
- 10 aceitunas verdes sin hueso
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 lubinas
- 500 g de agua
- 400 g de verduras variadas
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el perejil, el ajo, la pimienta y la sal y pique 3 seg/vel 7. Vierta en el bol sobre los trozos de tomate, añada las aceitunas, riegue con el aceite y mezcle.
- Coloque cada lubina sobre una lámina de papel de hornear de 30x40 cm. Reparta la mezcla en el interior de la panza de las lubinas. Forme los papillotes y colóquelos en el recipiente Varoma. Tape y reserve.
- Ponga el agua en el vaso. Introduzca el cestillo con las verduras, sitúe el Varoma en su posición y programe 25 min/Varoma/vel 1. Abra el Varoma hacia el lado opuesto a usted y, con cuidado de no quemarse, transfiera los papillotes a los platos (puede dejar o retirar el papel). Sirva inmediatamente acompañadas de las verduras.