Muesli
El muesli casero con nueces, avellanas, almendras, copos de avena y semillas variadas es un desayuno energético que el Thermomix prepara en minutos. La función de picado del TM7 trocea los frutos secos con la consistencia ideal, mientras el vaso mezcla de forma uniforme coco rallado, sésamo y pipas. Sin azúcares añadidos y totalmente personalizable para toda la semana.
Sobre esta receta
Muesli casero Thermomix TM7 es la receta que muchos buscan cuando quieren deshacerse de las mezclas industriales del supermercado y controlar cada ingrediente que cae en su bol del desayuno. Con este robot de cocina, preparar un muesli crujiente deja de ser una tarea tediosa de picar nueces y avellanas a cuchillo: el TM7 trocea los frutos secos en segundos con una consistencia pareja, desde trozos generosos hasta una textura más fina si preparas mezcla para niños o personas mayores. La combinación de copos de avena, semillas de sésamo y lino, pipas de girasol y calabaza, y coco rallado con una pizca de canela crea un desayuno aromático y saciante, perfecto para jornadas intensas. Además, al preparar un tarro grande de una vez, tienes solución de desayuno rápido entre semana durante semanas, mucho más económico y fresco que las versiones envasadas. Solo necesitas verter, trocear y mezclar.
Consejos de preparación
- Trocea los frutos secos en tandas separadas: nueces y avellanas por un lado, almendras por otro, así consigues un muesli con trozos regulares y evitas que algunas queden reducidas a polvo mientras otras permanecen enteras.
- Guarda el muesli en un tarro de cristal hermético en un lugar fresco y oscuro; se conserva crujiente durante varias semanas. Añade el coco rallado y la canela justo antes de cerrar para que el aroma permanezca intenso.
- Si preparas el muesli para niños, reduce el tamaño del picado de almendras y nueces hasta una textura más fina, y añade unas pasas o trocitos de plátano seco para endulzar de forma natural sin azúcar añadido.
Variantes de esta receta
- Variante sin gluten: sustituye los copos de avena por copos de quinoa o mijo certificados sin gluten y mantén el resto de frutos secos y semillas. El Thermomix trocea igual de bien estos copos y obtienes un muesli apto para celíacos con la misma textura crujiente.
- Variante de otoño festiva: añade nueces de pecana, un toque de jengibre molido junto a la canela y unos cubitos de manzana seca. Al moler las especias frescas en el TM7 el aroma es mucho más intenso, ideal para desayunos de temporada o para regalar en tarros decorados.
Ventajas Thermomix TM7
- Troceado uniforme - El Thermomix pica nueces y avellanas en segundos hasta el tamaño ideal para el muesli. [picar]
- Pesado cómodo - La báscula del TM7 pesa directamente los copos de avena en el vaso sin ensuciar cuencos. [pesar]
- Molido aromático - El TM7 muele la canela con las semillas de lino para liberar todo su aroma fresco. [moler]
- Mezclado completo - El Thermomix mezcla pipas, sésamo y coco rallado hasta una mezcla pareja en el vaso. [mezclar]
- Rallado fresco - El TM7 ralla el coco al momento, dando al muesli una frescura que el coco envasado no ofrece. [rallar]
Ingredientes
- nueces peladas
- avellanas
- almendra cruda sin piel
- copos de avena
- semillas de sésamo
- semillas de lino
- pipas de girasol
- pipas de calabaza
- coco rallado
- canela molida (opcional)