Navajas con mojo verde
Descubre cómo preparar unas exquisitas navajas con mojo verde en tu Thermomix TM7. Este entrante de marisco fresco, con una salsa vibrante de cilantro y ajo, es perfecto para impresionar a tus invitados de forma rápida y elegante.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - La función de picado tritura el cilantro y el ajo para una salsa verde con una textura increíblemente suave. [Chopping]. [Precision Control]
- Precisión integrada - La báscula integrada pesa el aceite de oliva y el vinagre directamente en el vaso para un equilibrio perfecto. [Weighing]. [Precision Control]
- Multifuncionalidad - Prepara el mojo verde y cuece las navajas en el mismo aparato, minimizando la limpieza y los utensilios. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 1000 g de navajas
- 2 - 3 cucharadas de sal gorda
- 100 g de aceite de oliva
- 20 g de vinagre
- 1 pellizco de sal
- 1 diente de ajo
- 25 - 30 ramitas de cilantro fresco
- 200 g de agua
- 400 g de cubitos de hielo
- brotes germinados