Pakora de berenjena con salsa de yogur
Unas crujientes pakoras de berenjena son el entrante perfecto, y el Thermomix TM7 las hace aún más sencillas. La máquina tritura finamente las hierbas para la salsa en segundos, garantizando un sabor intenso y fresco. Prepara esta delicia asiática vegetariana con una textura profesional y un aroma espectacular gracias a la potencia de picado del TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado aromático - El Thermomix tritura menta y cilantro en segundos para una salsa intensamente fresca y llena de sabor. [Picado Preciso]. [Precision Control]
- Multifuncionalidad - Prepara la masa de pakora con una textura perfecta y sin grumos en el mismo vaso. [Multifunción]. [Multi-Function]
- Manos Libres - El Thermomix mezcla la salsa de yogur mientras tú preparas y rebozas las berenjenas. [Manos Libres]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 2 ramitas de menta fresca
- 4 ramitas cilantro fresco
- ¼ de chile verde fresco (opcional)
- 70 g de tomate
- 2 yogures de soja
- 1 pellizco de sal
- 1 - 2 berenjenas
- 3 cucharaditas de sal
- 200 g de garbanzos secos
- ½ cucharadita de bicarbonato
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso la menta, el cilantro y el chile y triture 6 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Agregue el tomate, los yogures de soja y la sal y mezcle 10 seg/vel 5. Retire a una salsera y reserve. Lave y seque el vaso y la tapa.
- Espolvoree las rodajas de berenjena con 2 cucharaditas de sal y déjelas reposar 30 minutos para que suelten el amargor.
- Ponga en el vaso los garbanzos y pulverice 1 min/vel 10.
- Incorpore el bicarbonato, los cominos, la guindilla, el curry y 1 cucharadita de sal y triture 10 seg/vel 10.