Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata
Disfruta de unas tiernas paletillas de cordero asadas acompañadas de un crujiente milhojas de patata. Esta receta principal aprovecha el Thermomix para picar finamente las hierbas aromáticas y controlar la temperatura, logrando una carne tan suave que se deshace junto a su guarnición de patatas en capas perfectas.
Ventajas Thermomix TM7
- Picado ultrafino - El Thermomix pica el ajo y el perejil en segundos para crear un adobo fragante. [Chopping]. [Multi-Function]
- Precisión integrada - La TM7 pesa con exactitud la mantequilla y las patatas directamente en el vaso. [Weighing]. [Precision Control]
- Cocción a baja temperatura - La función de confitar del Thermomix asa la paletilla de cordero consiguiendo una textura melosa. [Confit]. [Temperature Control]
Ingredientes
- 1200 g de patatas
- 120 - 130 g de mantequilla
- 5 - 7 ramitas de tomillo fresco
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 4 dientes de ajo
- 1 - 2 ramitas de hojas de perejil fresco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimentón