Paletas de cheesecake
Disfruta de unas refrescantes paletas de cheesecake con base de galleta y chocolate. El Thermomix TM7 simplifica el proceso al derretir chocolate y mantequilla sin quemar, y batir la nata hasta obtener una textura ligera, logrando un postre helado perfecto con mínima effort.
Thermomix TM7 Voordelen
- Derretido perfecto - El Thermomix derrite el chocolate fondant y la mantequilla sin quemar gracias a su control de temperatura suave. [Melting]
- Montado ligero - El accesorio mariposa bate la nata hasta picos firmes para una textura cremosa y aireada en las paletas. [Whisking]
- Textura ideal - La función de enfriamiento acelera el proceso para lograr una textura firme y perfecta en las paletas de cheesecake. [Cooling]
Ingrediënten
- 200 g de galletas digestive
- 80 g de mantequilla
- 500 g de queso cremoso
- 200 g de azúcar
- 1 chorrito de vainilla líquida
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
- 25 g de agua
- 80 g de nata
Bereidingswijze
- Precaliente el horno a 180°C.
- Ponga en el vaso las galletas y la mantequilla. Triture 10 seg/vel 7 y programe 2 min/50°C/vel 3. Cubra con esta mezcla la base y un poco de las paredes de un molde desmontable (Ø 20 cm) presionando con los dedos para que quede compacta.
- Ponga en el vaso el queso, el azúcar, la vainilla y los huevos. Mezcle 1 min/vel 3. Vierta la crema en el molde.
- Hornee durante 45-50 minutos (180°C). Retire del horno, deje templar y reserve en el frigorífico un mínimo de 4 horas (o de un día para otro). Lave el vaso.
- Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg/vel 10.