Pan de croissant
Prepara auténticos panes de croissant franceses con tu Thermomix TM7. Esta receta combina harina fuerza, mantequilla y levadura para crear una masa hojaldrada perfecta. La función de amasado garantiza una textura elástica y aireada, mientras el control preciso de temperatura activa la levadura óptimamente.
Thermomix TM7 Voordelen
- Amasado perfecto - El Thermomix amasa la harina fuerza hasta obtener una masa elástica sin esfuerzo manual. [Hands-Free]
- Precisión integrada - La máquina mezcla la mantequilla con la harina hasta una textura uniforme y perfecta. [Integrated Precision]. [Precision Control]
- Control de temperatura - El Thermomix calienta la leche exactamente para activar la levadura de forma precisa. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 100 g de leche entera
- 15 g de levadura prensada fresca
- 170 g de harina de fuerza
- 340 g de harina de fuerza
- 80 g de agua
- 1 huevo
- 75 g de azúcar
- 5 g de sal
- 100 g de mantequilla
- 250 g de mantequilla