Pan de semillas rico en proteínas
Descubre este pan de semillas alto en proteínas, perfecto con tu Thermomix TM7. La máquina muele las semillas y mezcla la masa de forma uniforme, logrando un pan saludable y delicioso con fibra y nutrientes de calidad.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión integrada - El Thermomix muele las pipas de calabaza hasta una textura fina para un sabor máximo. [Integrated Precision]. [Precision Control]
- Manos Libres - La máquina mezcla los copos de avena y el psyllium hasta una masa uniforme sin intervención. [Hands-Free]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato muele las semillas de sésamo y luego mezcla todos los ingredientes secos. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 300 g de lentejas secas
- 100 g de garbanzos secos
- 100 g de copos de avena
- 320 g de agua
- 25 g de psyllium
- 20 g de pipas de girasol
- 20 g de pipas de calabaza
- 20 g de semillas de sésamo tostado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
Bereidingswijze
- Precaliente el horno a 200°C. Forre un molde de cake de 1,5 litros de capacidad con papel de hornear y reserve.
- Ponga la legumbre hidratada y escurrida, los copos de avena y el agua. Triture 30 seg/vel 8. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y triture 30 seg/vel 8. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añada el psyllium, las pipas de girasol, las pipas de calabaza, las semillas de sésamo, las semillas de lino, la sal, el bicarbonato, el vinagre y el aceite. Mezcle 20 seg/vel 6. Vierta la mezcla en el molde preparado y, con la espátula, alise la superficie. Espolvoree con 1-2 cucharadas de semillas variadas, presiónelas con la espátula y cubra el molde con papel de aluminio.
- Hornee durante 40 minutos (200°C). Retire el papel de aluminio (no apague el horno).
- Hornee durante 5 minutos más (200°C). Retire el molde y deje reposar durante 10 minutos. Desmolde y deje enfriar completamente sobre una rejilla. Corte en rebanadas y sirva.