Pan trenzado judío (Challah) - Israel
El pan trenzado judío o challah es un pan tradicional israelí elaborado con harina de fuerza, miel y huevo. El Thermomix facilita el amasado gracias a su función de amasar, logrando una masa elástica y suave perfecta para el trenzado característico de este pan festivo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Amasado profesional - El Thermomix amasa la masa de challah con harina de fuerza hasta conseguir una textura elástica ideal. [Automatización]. [Automation]
- Integración uniforme - La función mezclar de la TM7 combina miel, levadura y agua tibia de manera homogénea sin grumos. [Control Preciso]. [Precision Control]
- Pesaje exacto - La báscula integrada del Thermomix pesa cada ingrediente de la receta con precisión profesional al gramo. [Báscula Integrada]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 60 g de aceite de oliva
- 250 g de agua
- 40 g de miel
- 25 g de levadura prensada fresca
- 1 huevo
- 500 g de harina de fuerza
- 10 g de sal
- 4 - 6 cucharadas de harina de fuerza
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de aceite