Panettone tradicional
El panettone tradicional es un pan dulce navideño italiano, esponjoso y lleno de fruta confitada. El Thermomix TM7 es ideal para elaborar esta receta compleja gracias a su capacidad de amasado preciso y control de temperatura para una fermentación perfecta, garantizando una miga ligera y aireada con cada preparación.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión Integrada - La báscula integrada pesa la harina de fuerza con exactitud al gramo, garantizando proporciones perfectas. [Weighing]. [Precision Control]
- Manos Libres - El Thermomix amasa la masa de panettone de forma automática mientras tú preparas los demás ingredientes. [Hands-Free]
- Control de temperatura - Mantiene la temperatura ideal para que la masa fermente y alcance el doble de su volumen. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 85 g de pasas sin semillas
- 300 g de agua caliente
- 8 - 10 tiras de piel de naranja
- 6 - 8 tiras de piel de limón
- 30 g de miel
- 20 g de ron blanco
- 1 ½ cucharaditas de aroma natural de vainilla de Madagascar
- 120 g de harina de fuerza
- 10 g de levadura prensada fresca
- 260 g de harina de fuerza