Pastel ruso con praliné de avellanas
Delicioso pastel ruso con praliné de avellanas preparado en Thermomix TM7. El molinillo preciso convierte las avellanas tostadas en un praliné perfecto, mientras el sistema de mezcla a alta velocidad logra una masa suave y aireada. Ideal para postres festivos con textura profesional.
Thermomix TM7 Voordelen
- Molinido preciso - El Thermomix muele avellanas tostadas hasta praliné perfecto sin grumos en segundos. [Precisión integrada]
- Control temperatura - La función de enfriamiento rápido cristaliza el praliné de avellanas con textura brillante. [Control de temperatura]
- Batido profesional - El sistema mezcla claras a 10.000 rpm hasta punto de nieve firme estable. [Multifuncionalidad]
Ingrediënten
- 50 g de azúcar
- 1 cucharada de agua
- 20 g de avellanas tostadas
- 150 g de almendra molida
- 150 g de azúcar glas
- 4 claras de huevo
- 60 g de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 130 g de leche
- 20 g de maicena