Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón
Un plato principal saludable con pescado, patatas y judías verdes cocinados al vapor en el Thermomix TM7, acompañados de una refrescante vinagreta de limón casera.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción al vapor - El Varoma cocina el pescado y las verduras simultáneamente conservando vitaminas y minerales esenciales. [Steam Cooking]. [Multi-Function]
- Picado preciso - El Thermomix pica el ajo y perejil en segundos para una vinagreta perfectamente integrada sin picar manualmente. [Chopping]. [Precision Control]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato prepara la vinagreta, cocina las verduras y cuece el pescado sin cambiar recipientes. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 1 diente de ajo (opcional)
- 3 ramitas perejil fresco
- 40 g zumo de limón
- 60 g de aceite de oliva
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta molida
- 4 filetes de pescado
- 500 g de agua
- 250 g de patata
- 150 g de judías verdes congeladas
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el ajo y el perejil y pique 3 seg/vel 7.
- Añada el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta y mezcle 20 seg/vel 5. Retire la vinagreta a un bol y reserve.
- Ponga el agua en el vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y pese las patatas y las judías. Tape el Varoma y programe 20 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y reserve.
- Coloque la bandeja Varoma preparada, tape el Varoma y programe 10 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma. Sirva el pescado con las patatas y las judías verdes, espolvoreado con el perejil reservado y regado con la vinagreta restante.