Pizza con masa de brócoli
Descubre una pizza innovadora con masa de brócoli, perfecta para preparar en tu Thermomix TM7. Esta base vegetal, elaborada con brócoli, parmesano y huevos, ofrece una alternativa sabrosa y ligera a la pizza tradicional, ideal para disfrutar sin culpas y sorprender a todos.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control Preciso - El Thermomix pica los ramilletes de brócoli hasta una textura fina y uniforme en segundos. [Precise Control]. [Precision Control]
- Control de temperatura - La función confita el ajo lentamente para un sabor dulce y suave, imitando un restaurante francés. [Temperature Control]
- Manos Libres - La máquina mezcla la masa de brócoli, queso y huevos mientras tú preparas el resto de los toppings. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 400 g ramilletes de brócoli
- 4 dientes de ajo
- 250 g de mozzarella de barra
- 80 g de queso parmesano
- 2 huevos
- 2 pellizcos de sal
Bereidingswijze
- Precaliente el horno a 220°C. Ponga los ramilletes de brócoli en una bandeja de horno. Envuelva en papel de aluminio el ajo laminado y colóquelo en la bandeja de horno con el brócoli.
- Hornee durante 15 minutos (220°C). Retire la bandeja del horno y suba la temperatura a 250°C. Deje enfriar aprox. 10 minutos.
- Ponga en el vaso la mozzarella y ralle 8 seg/vel 10. Retire a bol y reserve.
- Ponga en el vaso el queso parmesano y ralle 10 seg/vel 10. Retire a otro bol y reserve.
- Ponga en el vaso 340 g de ramilletes de brócoli horneado, 125 g de mozzarella rallada reservada, 50 g de queso parmesano rallado reservado, los huevos y la sal y trocee 10 seg/vel 5. Vierta la mezcla en la bandeja de horno forrada con papel de hornear y, con el reverso de una cuchara, extienda la masa formando un círculo de aprox. Ø 30 cm y de 1 cm de grosor.