Pollo a la jamaicana con puré de batata y verduras
Descubre este plato principal de pollo a la jamaicana, una receta exótica que combina sabores intensos con cremoso puré de batata. El Thermomix TM7 facilita el proceso, desde la preparación del adobo de especias hasta la cocción perfecta del pollo y las verduras al vapor en el Varoma, y la elaboración de un puré suave sin esfuerzo. Ideal para una cena diferente y saludable.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifuncionalidad - El Varoma cocina las verduras al vapor mientras el pollo se prepara en el vaso, optimizando tiempos y recipientes. [Multi-Function]
- Ahorro de tiempo - picar las especias jamaicanas para el adobo toma solo segundos, evitando el picado manual y ahorrando tiempo. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Control preciso - La función de mezcla logra un puré de batata sedoso y uniforme, controlando la textura hasta el punto ideal. [Precision Control]
Ingrediënten
- 700 - 800 g de filete de pechuga de pollo de pollo sin piel
- 10 g de jengibre fresco
- 3 dientes de ajo
- 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
- 6 - 8 tiras de piel de lima
- 6 - 8 tiras de piel de naranja
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de pimienta negra en grano
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica en grano
- 1 cucharadita de sal
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el jengibre, el ajo, la guindilla, la piel de lima, la piel de naranja, el azúcar, los granos de pimienta, la pimienta de Jamaica, la sal, la canela y la nuez moscada y triture 3 seg/vel 8. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añada el tomillo, el cilantro y la cebolleta y trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Agregue el zumo de naranja, el zumo de lima, el vinagre y el aceite y mezcle 5 seg/vel 4. Vierta la mezcla sobre las pechugas de pollo. Cubra la fuente con film transparente y reserve en el frigorífico durante un mínimo de 2 horas. Mientras tanto, lave el vaso.
- Precaliente el horno a 180°C.
- Hornee durante 25-30 minutos (180°C). Mientras tanto, continúe con la receta.