Pollo al brandy con ciruelas y piñones

Name: Pollo al brandy con ciruelas y piñones
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 6 dientes de ajo; 150 g de cebolla; 50 g de aceite de oliva; 100 g de tomate triturado en conserva; 1000 g de contramuslos de pollo sin piel con hueso; 230 g de brandy; 50 g de piñones; 50 g de ciruela pasa sin hueso

Este plato principal de pollo al brandy con ciruelas y piñones combina sabores dulces y potentes. El Thermomix TM7 confita lentamente el pollo, garantizando una carne excepcionalmente tierna y una salsa sedosa gracias a su control de temperatura y mezcla precisa. Ideal para una cena elegante con un resultado de restaurante en casa.

Ventajas Thermomix TM7

Control de temperatura - El Thermomix confita los contramuslos de pollo a baja temperatura para una textura tierna y jugosa. [Precision Control]
Cocción automática - La máquina sofríe la cebolla sin necesidad de remover mientras preparas el resto de ingredientes. [Automation]
Precisión integrada - El control de velocidad mezcla el tomate con las ciruelas hasta obtener una salsa uniforme y sedosa. [Precision Control]

🕐 Preparación: 10 min ⏱️ Total: 45 min 🍽️ Porciones: 6

Ingredientes

6 dientes de ajo
150 g de cebolla
50 g de aceite de oliva
100 g de tomate triturado en conserva
1000 g de contramuslos de pollo sin piel con hueso
230 g de brandy
50 g de piñones
50 g de ciruela pasa sin hueso