Pollo con adobo jamaicano (jerk)
Descubre el pollo con adobo jamaicano, un plato principal exótico y picante. El Thermomix TM7 simplifica la preparación del adobo y la cocción al vapor con Varoma, asegurando un pollo tierno y lleno de sabor auténtico en menos tiempo y sin complicaciones.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción perfecta - El modo Varoma cuece el pollo al vapor, manteniendo la carne increíblemente tierna y jugosa dentro de su adobo picante. [Multi-Function]
- Preparación todo en uno - Pica finamente la cebolla y el chile, y luego mezcla todos los ingredientes del adobo jamaicano sin cambiar de recipiente. [Multi-Function]
- Pesado sin esfuerzo - La báscula integrada pesa el ron y la salsa soja al gramo, garantizando un adobo jamaicano equilibrado y lleno de sabor. [Built-in Scale]
Ingrediënten
- 50 g de cebolla
- ¼ - 1 chile rojo fresco
- 1 diente de ajo
- 20 g de vinagre
- 1 cucharada de ron dorado
- 1 cucharada salsa de soja
- 20 g de tomate concentrado
- 15 g de azúcar moreno
- 15 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de comino molido
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso la cebolla, el chile y el ajo y pique 5 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añada el vinagre, el ron, la salsa de soja, el tomate concentrado, el azúcar, el aceite, el comino, el tomillo, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo, el pimentón, la pimienta y la sal y mezcle 10 seg/vel 5. Retire a un bol grande y reserve.
- Forre la bandeja Varoma con papel de hornear, dejando libres las rejillas laterales para que el vapor pueda circula y colóquela en el recipiente Varoma. Vierta el pollo con la marinada en la bandeja Varoma, tape el Varoma y reserve. Ponga el agua en el vaso. Sitúe el Varoma en su posición y programe 20 min/Varoma/vel 2. Mientras tanto, continúe con la receta.
- Precaliente el horno a 240°C. Forre la bandeja del horno con papel de hornear y reserve.
- Retire el Varoma y vierta el pollo con su adobo en la bandeja de horno preparada. Hornee durante 10 minutos (240°C) o hasta que el pollo esté dorado. Retire del horno y sirva.