Pollo con espinacas y tomate
Pollo con espinacas y tomate es un plato principal saludable que combina contramuslos de pollo tiernos con espinacas frescas y tomate troceado en conserva. El Thermomix TM7 pica el ajo en segundos, sofríe sin vigilancia y cocina todo en un solo vaso, logrando una salsa sabrosa y una carne jugosa sin esfuerzo manual.
Sobre esta receta
Pollo con espinacas y tomate Thermomix TM7 es la receta que resuelve esas cenas rápidas entre semana cuando quieres comer bien sin pasar una hora en la cocina. Si buscas recetas de pollo en tu robot de cocina, esta combinación de contramuslos sin piel, espinacas frescas y tomate troceado en conserva es un clásico que nunca falla: proteína magra, verdura de hoja verde y una salsa ligera de tomate con ajo que queda lista en el mismo vaso. La clave está en cómo el TM7 maneja cada paso: pica los dientes de ajo en segundos sin manchar la tabla, sofríe con temperatura controlada para que el tomate suelte todo su sabor sin salpicar, y termina cociendo el pollo a fuego suave hasta que quede tierno por dentro. La pizca de azúcar equilibra la acidez del tomate de conserva, y las espinacas se incorporan al final para conservar su color verde brillante. Es una receta baja en carbohidratos que funciona igual de bien recién hecha que en táper, y que puedes acompañar con arroz, patata o comer sola.
Consejos de preparación
- Corta los contramuslos de pollo en trozos similares para que se cocinen de forma pareja y queden jugosos por dentro; si son muy gruesos, ábrelos por la mitad antes de incorporarlos al vaso.
- Añade las hojas de espinaca frescas solo en los últimos instantes de cocción: se reducirán mucho y conservarán su color verde vivo. Sírvelo con arroz blanco o un poco de pan integral para aprovechar la salsa de tomate.
- Esta receta aguanta muy bien en la nevera dos días en un táper hermético y mejora de sabor al día siguiente. También puedes congelar porciones sin las espinacas y añadirlas frescas al recalentar.
- Sustituye los contramuslos por pechuga troceada si prefieres menos grasa, y añade una pizca de pimentón dulce con el ajo para un toque más español que encanta a los niños.
Variantes de esta receta
- Versión cremosa: añade un chorrito de nata líquida o queso fresco batido al final y mezcla bien; obtendrás una salsa más suave que gusta mucho a los peques y suaviza la acidez del tomate.
- Variante de temporada: en verano incorpora tomate natural maduro en lugar de conserva y hojas de albahaca fresca al servir; en invierno añade champiñones laminados junto al pollo para un guiso más contundente.
Por qué funciona esta receta
Lograr un punto de cocción exacto ya no es solo para chefs. Con esta receta de pollo con espinacas y tomate, conseguirás una textura jugosa y sabores perfectamente integrados . El Thermomix TM7 es tu gran aliado, garantizando resultados impecables y a la primera gracias a su precisión inteligente. Olvídate de miedos a que la carne quede seca; este avanzado robot controla cada detalle por ti para presumir de un plato excelente. Disfruta de la perfección culinaria que tanto buscas con una facilidad sorprendente y la total garantía de un éxito rotundo.
Ventajas Thermomix TM7
- Ajo en segundos - El TM7 pica los dientes de ajo finamente en pocos segundos, sin tabla ni cuchillo. [picar]. [Multi-Function]
- Sofrito sin salpicar - El Thermomix sofríe el ajo con aceite de oliva a temperatura constante, liberando aroma sin quemar. [Sofreír]. [Temperature Control]
- Cocción tranquila - La TM7 cuece el pollo en salsa de tomate removiendo sola hasta que queda tierno. [Cocer]. [Multi-Function]
- Pesado exacto - La báscula integrada del Thermomix pesa el aceite de oliva y el azúcar con precisión al gramo. [Pesar]. [Precision Control]
- Salsa sedosa - El TM7 mezcla el tomate troceado con los jugos del pollo hasta una salsa uniforme. [mezclar]. [Multi-Function]
Ingredientes
- dientes de ajo
- aceite de oliva
- hojas de espinaca frescas
- sal
- contramuslos de pollo sin piel ni hueso
- pellizcos de pimienta molida
- tomate troceado en conserva
- azúcar