Soufflé de cantuccini con salsa de café
Este elegante soufflé de cantuccini bañado en salsa de café es un dulce italiano irresistible. El Thermomix facilita todo el proceso de repostería: desde triturar los cantuccinis para la base, hasta montar las claras a punto de nieve y emulsionar la nata con café para lograr una salsa sedosa y sin grumos.
Ventajas Thermomix TM7
- Molido preciso - El Thermomix tritura los cantuccinis rápidamente hasta obtener un polvo fino ideal para la base del soufflé. [Precision Control]
- Montado profesional - La TM7 bate las claras de huevo con el limón hasta alcanzar picos firmes sin esfuerzo manual. [Multi-Function]
- Mezcla sedosa - El Thermomix integra la nata y el café solo hasta conseguir una salsa aterciopelada sin riesgo de grumos. [Automation]
Ingredientes
- 150 g de azúcar
- 4 claras de huevo
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 180 g de cantuccinis
- 120 g de mantequilla
- 2 yemas de huevo
- 200 g de nata (35% de grasa)
- 5 g de maicena
- 40 g de café solo