Tarta cumpleaños de números
Esta tarta de cumpleaños con forma de números es el bizcocho festivo ideal. El Thermomix facilita cada etapa, desde pulverizar el azúcar hasta montar la nata con el batidor de mariposa para lograr una decoración firme. Perfecta para celebraciones, permite preparar un dulce espectacular con chocolate de forma rápida y sin complicaciones.
Ventajas Thermomix TM7
- Molienda precisa - El Thermomix convierte el azúcar moreno en un polvo ultrafino para lograr una masa de bizcocho muy suave. [Precision Control]
- Montado automático - La TM7 bate la nata a punto de nieve con el batidor de mariposa para una cobertura consistente. [Automation]
- Precisión térmica - El Thermomix funde el chocolate a fuego lento y constante garantizando un relleno sedoso y sin grumos. [Precision Control]
Ingredientes
- 250 g de azúcar
- 50 g de nata (35% de grasa)
- 180 g de chocolate blanco
- 50 g de mantequilla
- 100 g de queso mascarpone
- 150 g de azúcar
- 100 g de azúcar moreno
- 250 g de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 6 huevos
Preparación
- Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 15 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.
- Ponga en el vaso la nata y caliente 2 min/90°C/vel 1.
- Añada el chocolate y la mantequilla y mezcle 3 min/vel 2.5. Retire la ganache a otro bol y reserve.
- Ponga en el vaso el azúcar el reservado y el mascarpone y mezcle 1 min/vel 3. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Incorpore la ganache reservada y mezcle 2 min/vel 3. Retire a un bol y reserve en el frigorífico. Lave y seque el vaso.