Tarta de chocolate y fresas
Una deliciosa tarta de chocolate y fresas con base de galleta crujiente y un cremoso relleno. El Thermomix TM7 facilita el proceso al triturar la base y derretir el chocolate a temperatura perfecta, garantizando un postre espectacular sin esfuerzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión de molienda - El Thermomix tritura galletas y mantequilla hasta obtener una base perfecta y compacta para tu tarta. [Precisión Integrada]. [Precision Control]
- Control de temperatura - Derrite chocolate y mantequilla suavemente sin riesgo de quemarlo, logrando una mezcla sedosa y brillante. [Control de temperatura]. [Precision Control]
- Montado perfecto - Con el accesorio mariposa, la máquina monta la nata hasta obtener picos firmes mientras preparas las fresas. [Manos Libres]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 220 g de galletas
- 80 g de mantequilla
- 200 g de nata (35% de grasa)
- 200 g de chocolate con leche
- 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
- 12 - 14 fresas
- 1 cucharada de virutas de chocolate (opcional)
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso las galletas y la mantequilla y triture 10 seg/vel 10. Caliente 1 min/50°C/vel 3.
- Mezcle bien con la espátula y caliente de nuevo 1 min/50°C/vel 3. Retire del vaso a un molde desmontable de 35x12 cm. Con un cuchara, cubra la base y las paredes del molde apretando bien para que quede compacto. Reserve en el frigorífico.
- Ponga en el vaso la nata y caliente 5 min/90°C/vel 1.
- Añada el chocolate con leche y el chocolate fondant y mezcle 2 min/50°C/vel 2. Vierta la crema de chocolate en el molde reservado cubriendo toda la superficie. Coloque las fresas en la superficie presionándolas un poco para que queden ligeramente hundidas en la crema de chocolate. Reserve en el frigorífico un mínimo de 2 horas.