Tarta Sacher saludable
Descubre esta Tarta Sacher saludable, un postre delicioso elaborado con almendra molida, harina de avena y chocolate. Su preparación en el Thermomix es sorprendentemente sencilla, logrando una textura húmeda y un sabor intenso sin complicaciones, ideal para un capricho dulce y nutritivo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión integrada - La báscula pesa la harina de avena y la almendra molida con exactitud al grano. [Built-in Scale]
- Control preciso - Derrite el chocolate a temperatura constante para una cobertura brillante y sin grumos. [Precision Control]
- Manos Libres - El Thermomix integra la harina de avena y el aceite de coco mientras preparas el molde. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 150 g de orejones de albaricoque
- 150 g de agua
- 6 huevos
- 120 g de almendra molida
- 40 g de harina de avena
- 100 g de cacao puro en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 1 ½ cucharadita de bicarbonato
- 100 g de dátiles sin hueso
- 240 g de agua
Bereidingswijze
- Precaliente el horno a 170°C con calor arriba y abajo. Engrase y forre con papel de hornear el fondo y las paredes de un molde desmontable (Ø 20 cm).
- Ponga en el vaso la almendra molida, la harina de avena, el cacao, la sal y el bicarbonato y mezcle 15 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.
- Ponga en el vaso los dátiles y 140 g de agua y triture 3 min/100°C/vel 5.
- Añada el aceite de oliva, el aceite de coco, 100 g de agua, las 6 yemas reservadas y el vinagre y mezcle 10 seg/vel 5.
- Incorpore los ingredientes secos reservados y mezcle 15 seg/vel 3. Termine de mezclar con la espátula y retire a un bol. Lave y seque perfectamente el vaso y la tapa.