Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)
Un timbal de escalivada con patatas es un entrante frío típico de la cocina catalana. El Thermomix TM7 simplifica su preparación, asando las verduras y cocinando las patatas con precisión. La función de picado ahorra tiempo en el sofrito y la báscula integrada garantiza las proporciones perfectas para un resultado equilibrado y delicioso.
Thermomix TM7 Voordelen
- Ahorro de tiempo - El Thermomix pica la berenjena para la escalivada en segundos, ahorrando más de 10 minutos de corte manual. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Precisión integrada - La báscula del TM7 pesa las patatas con exactitud al gramo directamente en el vaso para una cocción uniforme. [Integrated Precision]. [Precision Control]
- Multifuncionalidad - El TM7 emulsiona una salsa de anchoas estable con el aceite de oliva, sin necesidad de un batidor de mano adicional. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 1 pimiento rojo
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 ½ de cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1000 g de agua
- 500 g de patatas
- 1 lata de filetes de anchoa en aceite