Tortilla francesa rellena de espinacas y queso con tomates cherry
Una tortilla francesa rellena de espinacas baby y queso emmental con tomates cherry, perfecta para el Thermomix TM7. La máquina mezcla los ingredientes hasta obtener una textura suave mientras cocina a temperatura precisa para un resultado jugoso.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión integrada - La báscula integrada pesa la harina con exactitud al grano para la masa perfecta. [Precision Control]
- Manos Libres - El Thermomix bate los huevos mientras tú preparas los tomates cherry frescos. [Hands-Free]
- Control de temperatura - La cocción precisa confita las espinacas baby manteniendo su textura tierna. [Precision Control]
Ingrediënten
- 40 g de queso emmental
- 1 huevo L (63-73 g)
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 20 g de harina de trigo
- 40 g de leche
- 1 chalota
- 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
- 100 g de espinacas baby frescas
- 1 pellizco de nuez moscada molida (opcional)
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el queso y ralle 5 seg/vel 8. Retire del vaso 1 cucharada del queso rallado y reserve.
- Añada el huevo, 1 pellizco de sal, 1 pellizco de pimienta, la harina y la leche y mezcle 10 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve. Aclare el vaso.
- Ponga en el vaso la chalota y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje el troceado hacia el fondo del vaso.
- Incorpore ½ cucharada de aceite y sofría 2 min/120°C/vel 1.
- Agregue las espinacas, 1 pellizco de sal, 1 pellizco de pimienta y 1 pellizco de nuez moscada y programe 4 min/100°C//vel 1.