Trufas de chocolate con curry y chile
Estas trufas de chocolate con un toque exótico de curry y chile son un postre sofisticado y sorprendente. El Thermomix TM7 es ideal para esta receta, ya que su función de derretido controlado asegura una ganache brillante sin grumos, mientras que el mezclado de alta velocidad integra perfectamente las especias para un sabor equilibrado. Un bocado único con textura sedosa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Fusión perfecta - El Thermomix derrite chocolate y mantequilla con control preciso para una base de trufa sedosa. [Control de temperatura]. [Precision Control]
- Mezcla homogénea - La máquina integra la nata y el curry con el chocolate hasta obtener una textura increíblemente suave. [Precisión Integrada]. [Precision Control]
- Preparación infalible - Cookidoo te guía paso a paso para combinar curry y chile, logrando un sabor equilibrado. [Cocina Guiada]. [Guided Cooking]
Ingrediënten
- 80 g de nata (35% de grasa)
- 200 g de chocolate con leche
- 100 g de chocolate negro (70% de cacao)
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 2 - 3 pellizcos de chile seco desmenuzado
- 1 cucharada colmada de cacao en polvo (con o sin azúcar)
- 1 cucharada colmada de cacao puro en polvo