Amandes au cacao et au café
Des amandes grillées enrobées d'un mélange savoureux de cacao, café et épices. La fonction de broyage du TM7 transforme les ingrédients secs en poudre ultra-fine pour un enrobage parfaitement homogène et collant.
Thermomix TM7 Voordelen
- Broyage précis - Le Thermomix moud le café instantané et les épices en poudre ultra-fine pour un enrobage homogène. [Malen]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil prépare le mélange d'épices puis enrobe les amandes sans changer de récipient. [Mixen]. [Multi-Function]
- Gain de temps - Le broyage des épices prend quelques secondes au lieu de plusieurs minutes manuellement. [Malen]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 1 blanc d'œuf
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de sucre vanillé maison
- ½ c. à café de cardamome en poudre
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à soupe de cacao en poudre
- 1 c. à soupe de café instantané
- 400 g d'amandes décortiquées
Bereidingswijze
- Préchauffer le four à 150°C (Th. 5). Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver.
- Insérer le fouet. Mettre 1 blanc d'œuf et le sel dans le bol, puis fouetter 2 min/vitesse 3.5.
- Ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé maison, la cardamome en poudre, la cannelle en poudre, le cacao en poudre et le café instantané, puis fouetter 20 sec/vitesse 3.5. Retirer le fouet.
- Ajouter les amandes et mélanger 20 sec//vitesse 2. Transvaser sur la plaque préparée, puis enfourner et cuire 15 minutes à 150°C.
- Laisser les amandes refroidir pendant 20 minutes environ avant de les briser en bouchées. Servir pour accompagner le café, ou répartir dans de jolies boîtes ou de petits sachets à confiserie pour offrir.