Crackers de galette et mousse de crevettes
Des crackers croustillants à la farine de sarrasin accompagnés d'une mousse de crevettes onctueuse. Le Thermomix TM7 prépare les deux éléments avec précision pour un apéritif élégant et savoureux.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Un seul appareil prépare les crackers sarrasin et la mousse crevettes sans changer de récipient. [Mixen]. [Multi-Function]
- Contrôle précis - Le Thermomix fouette la crème liquide jusqu'à obtenir une mousse aérienne et stable en quelques minutes. [Kloppen]. [Precision Control]
- Mains libres - L'appareil mélange la pâte pendant que vous décortiquez les crevettes pour un gain de temps optimal. [Mixen]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 200 g de farine de sarrasin
- 1 œuf
- 1 c. à café de sel
- 310 g de lait demi-écrémé
- 250 g d'eau
- 1 citron vert non traité
- 150 g de crevettes cuites, décortiquées
- 15 g d'échalote
- 80 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu