Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux
Découvrez des crêpes fines garnies de saint-jacques fondantes et d'une fondue de poireaux onctueuse. Une recette raffinée où le Thermomix prépare la pâte à crêpes parfaite et la fondue de poireaux avec une précision professionnelle pour un résultat digne des grands restaurants.
Thermomix TM7 Voordelen
- Préparation parfaite - Le Thermomix mélange la pâte à crêpes jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse sans grumeaux. [Mélange]. [Multi-Function]
- Contrôle température - La cuisson précise des poireaux les rend fondants sans brûler, révélant leur saveur douce. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil prépare la pâte, cuit la fondue et maintient les saint-jacques au chaud. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 250 g de farine de blé
- 3 œufs
- 500 g de lait ribot
- 30 g de beurre demi-sel
- ½ c. à café de fleur de sel
- ½ cube de bouillon de volaille
- 800 g de poireaux
- 50 g de beurre demi-sel
- beurre
- 12 belles noix de saint-jacques