Crêpes roses au houmous
Des crêpes roses naturellement colorées à la betterave accompagnées d'un houmous crémeux aux pois chiches. Le Thermomix TM7 mixe la pâte à crêpes et le houmous en quelques secondes pour un résultat parfait sans effort.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Un seul appareil moud les amandes, mixe la pâte rose et prépare le houmous sans changer de récipient. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Contrôle précis - Le Thermomix mixe la betterave et la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse et parfaitement homogène. [Contrôle précis]. [Precision Control]
- Gain de temps - Le houmous crémeux aux pois chiches est prêt en quelques secondes contre enkele minuten manuellement. [Gain de temps]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 80 g d'amandes émondées
- 270 - 300 g de pois chiches en conserve
- 20 g d'eau froide
- 25 g de jus de citron
- 40 g de tahini
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de sel
- 150 g de betterave cuite
- 3 œufs
- 440 g de boisson végétale à l'amande
Bereidingswijze
- Mettre les amandes dans le bol et moudre 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter les pois chiches, l'eau, le jus de citron, le tahini, l'ail et le sel, puis mixer 20 sec/vitesse 6. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Mixer de nouveau 20 sec/vitesse 9. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre la betterave, les œufs, le lait, l'huile, la farine et la levure chimique dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 8. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Chauffer une poêle antiadhésive et y verser une louche de pâte à crêpes, puis la faire tourner pour couvrir le fond de la poêle. Faire cuire jusqu'à ce que les crêpes soient dorées, puis les retourner et cuire 1 minute supplémentaire. Répéter l'opération avec la pâte restante. Servir les crêpes accompagnées de roquette, de houmous et de graines de sésame.