Dango mochi et sauce mitarashi
Découvrez les dango mochi, de délicieuses boulettes japonaises à la texture moelleuse et collante, accompagnées de leur sauce mitarashi sucrée-salée. Le Thermomix TM7 facilite la préparation de la pâte à base de farine de riz gluant et de tofu soyeux, garantissant un résultat homogène, et mixe la sauce pour une consistance parfaitement lisse.
Thermomix TM7 Voordelen
- Sauce onctueuse - Le Thermomix mélange la sauce soja, le mirin et le sucre jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse et brillante. [Mélange]. [Multi-Function]
- Pâte parfaite - Le Thermomix mixe le tofu soyeux et la farine de riz pour une pâte à mochi élastique et sans grumeaux. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Pesée intégrée - La balance du TM7 pèse la farine de riz et le sucre directement dans le bol pour une précision absolue. [Pesée intégrée]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 22 g de mirin
- 200 g d'eau
- 37 g de sucre de canne
- 35 g de sauce de soja
- 2 c. à soupe fécule de maïs
- 150 g de tofu soyeux
- 150 g de farine de riz gluant
- 2 c. à soupe d'eau
- 1000 g d'eau