Délice au Carambar
Ce Délice au Carambar allie le fondant du caramel à la légèreté des blancs montés. Le Thermomix fait fondre la confiserie et la crème épaisse avec précision, puis incorpore le mascarpone et le cacao pour un dessert onctueux. Une recette gourmand simplifiée grâce au contrôle de la température et au fouet automatique.
Thermomix TM7 Voordelen
- Caramélisation sans brûlure - Le Thermomix fait fondre la confiserie au caramel doucement pour éviter que le mélange n'accroche. [Contrôle de température]. [Precision Control]
- Fouettage efficace - Le Thermomix monte les blancs en neige fermes avec l'accessoire fouet pour un volume optimal. [Automatisation]. [Automation]
- Pesée directe - La balance intégrée du Thermomix dose le mascarpone et le sucre vanillé avec une grande exactitude. [Précision intégrée]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 22 confiserie au caramel, type Carambar
- 130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 4 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
- 500 g de mascarpone
- 60 g de sucre vanillé maison
- cacao en poudre