Emincé de poulet aux amandes et sauce citron
Ce délicieux émincé de poulet aux amandes et sauce citron sublime la volaille française. Le Thermomix TM7 émulsionne parfaitement la sauce tout en cuisant le poulet tendrement pour un plat principal élégant.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle d'émulsion - Le Thermomix émulsionne parfaitement la sauce citron pour un résultat crémeux sans séparation. [Fonction Emulgeren]. [Precision Control]
- Précision intégrée - La balance pèse les amandes au gramme près pour une texture croustillante parfaite. [Fonction Wegen]. [Precision Control]
- Fouettage automatique - Le Thermomix incorpore les œufs en neige pour une sauce aérienne et légère. [Fonction Kloppen]. [Automation]
Ingrediënten
- 800 g de filets de poulet, sans peau
- 1 c. à café de sel
- 100 g de fécule de maïs
- 2 - 3 œufs
- 250 - 350 g d'amandes hachées
- 300 - 400 g d'huile de friture
- 150 g de jus de citron
- 70 g de vinaigre de vin blanc
- 80 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau