Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous
Découvrez des filets de poisson blanc délicatement marinés dans une sauce chermoula parfumée, accompagnés d'une salade de couscous aux pois chiches. Le Thermomix TM7 confite le poisson à température précise pour une texture fondante, tout en hachant les herbes aromatiques pour une chermoula parfaite en quelques secondes. Un plat méditerranéen sain et savoureux.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle de température - Le Thermomix confite les filets de poisson blanc à basse température pour une texture tendre. [Confijten]. [Precision Control]
- Hachage précis - L'appareil haché finement les herbes aromatiques pour la chermoula en quelques secondes. [Hakken]. [Precision Control]
- Cuisson sous vide - La fonction sous-vide préserve la saveur délicate du poisson avec une cuisson précise. [Sous-vide]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 2 gousses d'ail
- 5 g gingembres frais
- 1 piment rouge frais
- ½ - 1 c. à café de graines de fenouil
- 1 pincée de cannelle en poudre
- ¼ c. à café de safran
- ½ c. à café de sel
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 filets de poisson blanc, sans la peau
- 2 gousses d'ail