Galette des Rois franc-comtoise
Découvrez la Galette des Rois franc-comtoise, une brioche moelleuse garnie d'une crème onctueuse, réalisée facilement avec le Thermomix TM7. La précision de la balance et le pétrissage automatique garantissent une pâte parfaite, tandis que le fouettage intégré crée une garniture légère. Une recette traditionnelle simplifiée pour réussir votre dessert de l'Épiphanie à tous les coups.
Thermomix TM7 Voordelen
- Pesée intégrée - La balance TM7 pèse la farine et le sucre pour une pâte parfaitement équilibrée à chaque fois. [Balance intégrée]. [Built-in Scale]
- Contrôle précis - Le Thermomix fouette les œufs et la crème pour une garniture onctueuse et aérienne sans effort. [Contrôle précis]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - La fonction moudre le sucre en poudre extra-fin pour une texture de fondant exceptionnelle dans la galette. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 150 g de farine de blé
- 250 g d'eau
- 80 g de beurre
- 85 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 60 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 3 œufs
- 1 jaune d'œuf