Galette des rois vanille-fève tonka
Cette galette des rois vanille-fève tonka revisite la tradition avec une frangipane moelleuse et parfumée. Le Thermomix est l'outil idéal pour réussir cette pâtisserie d'Épiphanie, en moulant finement la fève tonka et en préparant une crème onctueuse sans effort. Épatez vos invités avec une galette maison parfaite pour célémer l'hiver.
Avantages Thermomix TM7
- Extraction des arômes - Le Thermomix moud la fève tonka en une poudre fine pour libérer tous ses arômes boisés. [Multi-Function]
- Contrôle de température - Le Thermomix prépare la crème à la vanille en chauffant avec précision pour éviter toute coagulation. [Precision Control]
- Précision intégrée - La balance du Thermomix pèse la farine et le sucre en poudre directement dans le bol sans vaisselle. [Precision Control]
Ingrédients
- 200 g de beurre demi-sel
- 200 g de farine
- 90 g d'eau froide
- 100 g de sucre en poudre
- 2 gousses de vanille
- 100 g d'amandes en poudre
- 10 g de fécule de maïs
- 100 g de beurre doux
- 1 fève tonka
- 1 œuf