Gaspacho de tomate à la framboise

Name: Gaspacho de tomate à la framboise
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 1000 g de tomates; 2 c. à café de crème de vinaigre balsamique; 2 c. à soupe de vinaigre de framboise; 1 pincée de piment d'Espelette; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 60 g de framboises fraîches; ½ c. à café de sel

Ce gaspacho de tomate à la framboise allie fraîcheur et originalité grâce au Thermomix TM7 qui mixe les ingrédients jusqu'à obtenir une texture veloutée parfaite.

Thermomix TM7 Voordelen

Mixage haute vitesse - Le Thermomix TM7 mixe les tomates et framboises jusqu'à 10.000 tours/minute pour une texture parfaitement veloutée. [Contrôle précis]. [Precision Control]
Pesée intégrée - La balance intégrée pèse le vinaigre de framboise et le sel au gramme près pour un équilibre acide-sel parfait. [Balance intégrée]. [Built-in Scale]
Multifonctionnalité - Un seul appareil concasse les tomates, émulsionne la crème et ajuste le piment sans changer de récipient. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]

🕐 Voorbereiden: 10 min ⏱️ Totaal: 15 min 🍽️ Porties: 4

Ingrediënten

1000 g de tomates
2 c. à café de crème de vinaigre balsamique
2 c. à soupe de vinaigre de framboise
1 pincée de piment d'Espelette
2 c. à soupe d'huile d'olive
60 g de framboises fraîches
½ c. à café de sel