Gâteau à l'ananas caramélisé
Découvrez ce gâteau à l'ananas caramélisé, une pâtisserie classique réinventée avec votre Thermomix TM7. La fonction de caramelisation précise transforme le sucre et le beurre en un nappage doré et riche, sans aucun risque de brûlure. Pendant ce temps, l'appareil mélange la pâte à la perfection pour une texture moelleuse et aérée. Une recette inratable pour un dessert spectaculaire.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle de température - Le Thermomix caramélise le sucre et le beurre à la perfection pour un nappage doré sans brûler. [Caramélisation]. [Precision Control]
- Mains libres - L'appareil mélange la farine, les œufs et le beurre en une pâte à gâteau lisse et uniforme. [Mixage]. [Hands-Free]
- Précision intégrée - La balance intégrée pèse la farine et le sucre en poudre directement dans le bol, sans vaisselle supplémentaire. [Pesée]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 60 g de sucre en poudre
- 3 c. à soupe d'eau
- 560 g d'ananas au sirop, en tranches
- 130 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 150 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique
- 150 g de beurre doux
- 2 c. à soupe de rhum
Bereidingswijze
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Mettre le sucre et les oeufs dans le bol, puis mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Ajouter la farine, la levure et le beurre, puis mélanger 30 sec/vitesse 3. Verser la pâte sur les ananas et lisser la surface à l'aide de la spatule. Enfourner et cuire 25-30 minutes à 180°C (Th. 6), en surveillant la coloration. Pendant ce temps, ajouter le rhum au jus d'ananas dans le récipient. A la sortie du four, démouler aussitôt le gâteau et l'imbiber à la cuillère avec le jus d'ananas au rhum. Laisser refroidir avant de déguster.