Gâteau de Santiago
Le Gâteau de Santiago est une spécialité espagnole aux amandes, au beurre et au zeste de citron. Le Thermomix est l'appareil idéal pour le préparer, car il moud les amandes émondées en une fine farine et fouette les œufs pour une texture moelleuse. Une pâtisserie authentique simplifiée grâce aux fonctions Malen et Kloppen.
Avantages Thermomix TM7
- Broyage intensif - Le TM7 moud les amandes émondées pour une farine fraîche et une texture fondante. [Malen]
- Fouettage aérien - Le Thermomix fouette les œufs et le sucre pour une pâte onctueuse et légère. [Kloppen]
- Polyvalence intelligente - Le Thermomix moud les amandes puis prépare la pâte au citron dans un seul bol. [Multifonctionnalité]
Ingrédients
- beurre
- farine à pain
- 250 g d'amande émondée
- 250 g de sucre
- le zeste d'un citron jaune
- 4 œufs