Guacamole et œufs mollets
Découvrez une recette de guacamole et œufs mollets sur pain de seigle, une entrée fraîche et gourmande. Le Thermomix TM7 garantit une cuisson parfaite des œufs pour un jaune coulant et mixe le guacamole jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Un plat sain, rapide et élégant préparé avec une précision inégalée.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision de cuisson - Le TM7 cuit les œufs à la perfection pour un jaune coulant et un blanc nacré.
- Mélange onctueux - Le Thermomix mixe le jus citron et les avocats en une crème lisse sans grumeaux.
- Préparation simultanée - Pendant que les œufs cuisent, préparez tranquillement votre pain de seigle grillé et la roquette.
Ingrediënten
- 50 - 70 g d'échalotes
- 200 - 300 g d'avocats
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- le jus d'un citron jaune
- 2 c. à soupe de fromage frais, type Madame Loïk
- 6 œufs
- l'eau
- 6 tranches de pain de seigle
- 100 g de roquette