Joues de bœuf au cidre
Découvrez nos joues de bœuf au cidre, une viande fondante mijotée lentement dans le Thermomix. Les lardons fumés et le cidre brut créent une sauce onctueuse, tandis que les carottes apportent une touche sucrée pour un plat réconfortant parfait pour les repas d'hiver.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle de température - Le Thermomix maintient la cuisson douce des joues de bœuf pour une tendreté exceptionnelle. [Contrôle température]
- Balance intégrée - La balance pèse précisément la farine et le cidre pour une sauce parfaitement équilibrée. [Balance intégrée]
- Mouture précise - Le Thermomix moud finement les herbes aromatiques pour libérer tous leurs arômes. [Mouture]
Ingrediënten
- 120 g d'oignon
- 180 g de carottes
- 20 g d'huile d'olive
- 100 g de lardons fumés
- 800 g de joue de bœuf
- 10 g de beurre
- 25 g de farine
- 750 g de cidre brut
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier