Mahjouba (crêpes farcies)
Les Mahjouba sont des crêpes nord-africaines à base de semoule, farcies d'un mélange savoureux de tomates, carottes et épices. Le Thermomix TM7 prépare parfaitement la pâte et la farce en un seul appareil.
Avantages Thermomix TM7
- Mouture précise - Le Thermomix moud le ras el hanout fraîchement pour libérer tous les arômes des épices nord-africaines. [Mouture]. [Precision Control]
- Mélange homogène - La fonction mixing prépare la pâte à semoule avec une consistance lisse et sans grumeaux. [Mélange]. [Multi-Function]
- Cuisson automatique - L'appareil mijote les tomates et carottes pendant que vous préparez les crêpes. [Cuisson automatique]. [Automation]
Ingrédients
- 500 g de semoule de blé dur fine
- 330 g d'eau tiède
- 10 g de sel
- 300 g d'oignons
- 1 gousse d'ail
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de ras el-hanout
- 400 g de tomates
- 150 g de carottes
- 70 g de concentré de tomate