Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco
Ce mijoté de poisson et crevettes au lait de coco est un plat parfumé et réconfortant. Le Thermomix TM7 contrôle parfaitement la cuisson du poisson pour une texture fondante, tout en créant une sauce onctueuse en mélangeant le fumet et le lait de coco. Un repas savoureux et élégant, prêt sans effort.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision intégrée - Le Thermomix haché finement l'ail et la coriandre en quelques secondes pour une saveur parfaitement répartie. [Hachage précis]. [Precision Control]
- Contrôle de température - La cuisson douce du poisson à température contrôlée préserve sa texture fondante et évite tout risque de surcuisson. [Cuisson automatique]. [Precision Control]
- Cuisson sans surveillance - Le lait de coco mijote avec le fumet pendant que vous préparez tranquillement les crevettes et les herbes. [Mains libres]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 2 gousses d'ail
- 3 brins de coriandre fraîche
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 2 brins d'estragon frais
- 80 g d'oignon
- 50 g d'huile d'olive
- 200 g de tomates pelées au jus
- 80 g de poivron vert
- 1 c. à café de fumet de poisson maison
- ¼ c. à café de sel