Milkshake au brownie
Ce milkshake au brownie allie le fondant du chocolat à la fraîcheur de la glace vanille. Le Thermomix TM7 facilite sa préparation, du chocolat fondu parfaitement lisse au mélange final onctueux, pour un dessert gourmand et rapide à réaliser.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle de température - Le Thermomix fait fondre le chocolat progressivement pour une base de brownie parfaitement lisse et sans aucun risque de brûlure. [Contrôle de température]. [Precision Control]
- Mains libres - L'appareil mélange la glace à la vanille et le lait pour un milkshake crémeux pendant que vous préparez les verres. [Mains libres]. [Hands-Free]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil râpe le chocolat, puis mixe le milkshake, sans jamais avoir besoin de changer de récipient. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 100 g de chocolat noir 50% de cacao
- 40 g d'huile végétale
- 440 g de lait
- 1 jaune d'œuf
- 80 g de sucre en poudre
- 50 g de farine de blé
- 30 g de cacao en poudre
- 1 pincée de sel
- 250 g de glace à la vanille
Bereidingswijze
- Mettre le chocolat dans le bol et râper 8 sec/vitesse 8. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter l'huile et faire fondre 3 min/50°C/vitesse 1.
- Ajouter 90 g de lait, le jaune d'œuf, le sucre, la farine, le cacao en poudre et le sel puis mélanger 30 sec/vitesse 6. Verser la préparation dans deux petits ramequins adaptés au micro-ondes. Cuire 1-3 minutes selon la puissance du micro-ondes. Laisser les brownies refroidir 20 minutes à température ambiante. Nettoyer le bol.
- Prélever 1 c. à soupe bombée de brownie émietté et réserver pour la finition, puis mettre le reste de brownie dans le bol. Ajouter les 350 g de lait restants et la glace à la vanille dans le bol, puis mixer 1 min 30 sec/vitesse 10. Transvaser dans des verres, parsemer d'une pincée de brownie émietté et servir sans tarder.