Ingrediënten
- 40 g de biscuits à la cannelle
- 500 g de pommes
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1 ½ c. à soupe de sucre roux
- 300 g de glace à la vanille
- 200 g de lait
Bereidingswijze
- Mettre les biscuits à la cannelle dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre les pommes, la cannelle en poudre, la muscade moulue, le jus de citron et le sucre roux dans le bol, hacher 4 sec/vitesse 4, puis cuire 8 min/100°C/vitesse 1. Transvaser dans un récipient et laisser refroidir 10 minutes au réfrigérateur.
- Mettre la sauce aux pommes, la glace à la vanille et le lait dans le bol puis mixer 1 min 30 sec/vitesse 10. Répartir dans 4 verres, puis garnir de biscuits à la cannelle émiettés et d'une pincée de cannelle en poudre. Servir aussitôt.
