Mille-feuille à la crème pâtissière
Ce mille-feuille français classique avec sa crème pâtissière onctueuse est parfaitement réalisable grâce au Thermomix TM7. La précision de température garantit une cuisson idéale de la crème sans risque de grumeaux, tandis que le fouettage automatique obtient une texture aérienne. Une recette élégante simplifiée par la technologie.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision température - Le Thermomix maintient la crème pâtissière à température idéale sans jamais brûler le lait. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Fouettage parfait - Le Thermomix fouette les jaunes avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse et homogène. [Mains libres]. [Hands-Free]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil moud la gousse vanille, cuit la crème et mélange les ingrédients. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 500 g de lait entier
- 100 g de sucre en poudre
- 40 g de farine de blé
- 10 g de fécule de maïs
- 100 g de jaunes d'œufs
- 1 gousse de vanille
- 1000 g d'eau
- 200 g de beurre doux
- 200 g de farine de blé
- 90 g d'eau froide