Miso carbonara udon
Découvrez cette fusion innovante entre la carbonara italienne et les saveurs japonaises avec des nouilles udon enrobées d'une sauce miso crémeuse. Le Thermomix TM7 réalise parfaitement l'émulsion entre le shiro miso, les œufs et le pecorino pour un résultat onctueux en un temps record.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision intégrée - La balance TM7 pèse le shiro miso au gramme près pour équilibre parfait des saveurs umami. [Balance intégrée]. [Precision Control]
- Contrôle température - Le Thermomix maintient la sauce à température idéale sans cuire les œufs pour texture onctueuse. [Contrôle précis]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil fait revenir les lardons, mélange la sauce et termine les udon sans vaisselle. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 40 g de pecorino
- 1 gousse d'ail
- 30 g de ciboule
- 150 g de lardons
- 15 g d'huile d'olive
- 1 œuf
- 3 jaunes d'œufs
- 25 - 30 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
- 50 g de lait
- 3 pincées de poivre moulu