Muffins aux raisins
Préparez des muffins aux raisins incroyablement moelleux grâce à votre Thermomix TM7. La machine mélange la pâte à la perfection, incorporant délicatement les raisins pour une texture aérée et un goût authentique. Une recette simple pour un résultat de boulangerie professionnelle, idéal pour le goûter ou le dessert.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision intégrée - La fonction Malen transforme les flocons en farine maison pour une texture parfaitement aérée dans vos muffins. [Fonction: Malen]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Le Thermomix fouette les œufs et le beurre en une pâte onctueuse sans changer de récipient. [Fonction: Kloppen]. [Multi-Function]
- Contrôle de température - La fonction Karamelliseren réchauffe délicatement les raisins pour qu'ils deviennent moelleux et savoureux. [Fonction: Karameliseren]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 100 g de sucre en poudre
- 120 g de beurre doux
- 2 œufs
- 40 g de lait
- 1 pincée de sel
- 2 traits d'arôme de citron
- 120 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique
- 20 g de flocons d'avoine
- 150 g de raisins
Bereidingswijze
- Préchauffer le four à 190°C (Th. 6-7). Poser 12 caissettes à muffin en papier dans des empreintes d'une plaque à muffins et réserver.
- Mettre le sucre, le beurre, les œufs, le lait, le sel et l’arôme de citron dans le bol, puis mélanger 1 min 30 sec/vitesse 3.5, jusqu’à l'obtention d’une consistance mousseuse.
- Ajouter la farine, la levure chimique et les flocons d’avoine, puis mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Ajouter les raisins et mélanger 10 sec//vitesse 2. Répartir la pâte dans la plaque préparée. Enfourner et cuire 20 minutes à 190°C. Saupoudrer les muffins aux raisins de sucre glace et servir.