Muffins griottes et chocolat blanc
Les muffins griottes et chocolat blanc allient le fruit acidulé des griottes au doux chocolat blanc dans une pâtisserie moelleuse préparée facilement avec le Thermomix TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Fonte contrôlée - Le Thermomix fait fondre le chocolat blanc et le beurre à température douce sans aucun risque de brûlure. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Fouettage optimal - L'appareil incorpore les œufs et le sucre roux jusqu'à obtenir une mousse légère et aérée. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Mélange précis - La farine et la levure chimique sont homogénéisées parfaitement pour une levée uniforme des muffins. [Précision intégrée]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 200 g de chocolat blanc
- 350 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 110 g de sucre roux
- 130 g de beurre doux
- 120 g de lait demi-écrémé
- 3 œufs
- 300 g de griottes en bocal
- 150 g de chocolat blanc (optionnel)
- 20 g d'huile végétale
Bereidingswijze
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Beurrer et fariner des moules à muffins, puis réserver.
- Mettre le chocolat blanc dans le bol et râper 8 sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter la farine, la levure, le sucre roux, le beurre, le lait et les œufs, puis mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter les griottes et mélanger 15 sec//vitesse 3. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, puis enfourner et cuire 20 minutes à 180°C. Sortir les muffins du four et les laisser reposer quelques minutes avant de les démouler. Laisser refroidir 20-25 minutes à température ambiante. Nettoyer et essuyer soigneusement le bol.
- Mettre le chocolat blanc dans le bol et râper 8 sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.