Muffins pistou/pistache
Délicieux muffins salés au pistou et pistache, parfaitement moelleux grâce au mélange précis du Thermomix TM7. Idéals pour l'apéritif ou en accompagnement d'un repas léger.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Un seul appareil haché les pignons, mélange la pâte et incorpore le pistou sans changer de récipient. [Mixage]. [Multi-Function]
- Précision intégrée - La balance intégrée pèse la farine et les pistaches au gramme près pour des muffins équilibrés. [Pesée]. [Precision Control]
- Gain de temps - Le Thermomix prépare la pâte complète en moins de een paar minuten contre enkele minuten manuellement. [Rapidité]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 3 brins de basilic frais
- 30 g de pignons de pin
- 10 g d'huile d'olive
- 80 g de gruyère
- 100 g de lait
- 3 œufs
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
Bereidingswijze
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Mettre le basilic et les pignons de pin dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 6. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter l’huile d’olive, le gruyère, le lait, les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre, puis mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter les pistaches et mélanger 3 sec/vitesse 3. Transvaser la pâte dans des moules à muffins en papier et enfourner 20-25 minutes à 180°C. Laisser refroidir avant de servir.